Selección cuidadosa
Valoramos las características de cada referencia según las necesidades del cliente profesional, prestando atención a su origen, elaboración y calibre.
La confianza acompaña a cada lote.
La calidad requiere atención al producto y continuidad en su gestión. Desde la selección hasta la conservación, aplicamos procedimientos APPCC, controles internos y trazabilidad por lote.
Procedimientos APPCC
Los procedimientos de autocontrol APPCC acompañan la gestión del producto y respaldan la atención a la seguridad alimentaria en nuestras actividades.
Controles internos
Nuestros controles se centran en la identificación del producto, las condiciones de conservación y la documentación disponible, según las actividades realizadas.
Trazabilidad por lote
La identificación de los lotes facilita la trazabilidad a lo largo de la cadena de suministro y su vinculación con la información del producto.
Cadena de frío
El almacenamiento refrigerado y la gestión logística forman parte de la conservación de los productos congelados.
Información del producto
La documentación del producto y del proveedor, cuando procede, acompaña la relación comercial. Las especificaciones se verifican para cada referencia.
ITTICA DEI BORBONI
Contacta con nuestro equipo comercial Hablemos de tu próximo suministro.
Una conversación directa sobre productos, orígenes, calibres y disponibilidad. Nuestro departamento comercial está a tu disposición.